葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）官方近日透露，已经被要求暂停在中国的授课与考试，课本资料也将停止邮寄。

声明中称：葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）非常遗憾地宣布，由于管理方面的原因，已暂停在中国的业务。他们也建议中国的WSET课程供应商暂停所有与WSET相关的活动，包括所有课程和考试。

官方目前正在采取紧急措施和寻求解决方案，确保能够尽快地恢复在中国的运营。同时，也在积极与有关部门沟通以解决此事。

消息一出，在业内激起巨浪。

WSET 的作为目前最系统的葡萄酒教育课程，确实也是国内最广为认知和备受认可的葡萄酒课程之一，不仅是葡萄酒圈内的粉丝知道它，不少圈外的朋友们，也至少都听过它的大名。

葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）成立于1969年，是总部位于英国的葡萄酒、烈酒与清酒资格认证机构，提供的认证课程分为四个等级，从为期一天的初级课程到专家级文凭认证课程。

随着WSET认证被广泛认可，WSET课程已在70多个国家以15种语言进行传授。上世纪90年代末，WSET认证已经普及由英国到了欧洲、美国、中东及亚洲地区。

目前，已有接近百万人次获得了WSET资格认证。

那么，作为国内目前最流行的葡萄酒与烈酒认证课程，WSET被按下了暂停键！想要继续深入葡萄酒课程的专业学习怎么办呢？当然是去法国鸭~

在法国，葡萄酒不仅仅是一种饮品，它已经融入了法国老百姓的日常生活和饮酒文化之中，成为了不可分割的一部分。

作为享誉全球的葡萄酒之乡，法国的气候对于葡萄的种植和葡萄酒的酿造都提供了良好的条件，因此法国的葡萄酒因为多样的品种以及优良的品质而在全世界广受欢迎。

法国的葡萄园几乎覆盖了三分之二的国土面积。

法国作为最大的生产国和出口国之一，为了葡萄酒业的更加长远的发展，很多学校都开设了葡萄酒相关的专业，以此来培养更多相关的人才来支持该产业的发展。

法国的葡萄酒专业一般来说都是采用校企结合教学的方式，课程指导及实践辅导同步进行。

整个葡萄酒行业根据自己的体系流程， 包括了生产，管理和销售。也正因为这种特殊性，葡萄酒专业也划分为两种类型：技术型和非技术型。

技术型

主要是指葡萄的种植和酿造，一般只开设在公立大学的硕士阶段，要求本科是生物、植物或环境相关的专业背景，法语授课。

重点是专注于葡萄植株与葡萄酒本身，研究不同葡萄品种的特性，与土壤、地理环境相关，并与葡萄酒酿造工艺和品酒课程相结合，外加管理类的综合课程，其研究目的在于“如何酿造出美妙的葡萄酒”。

这类专业一般毕业以后的主要工作方向是酿酒师，酒窖管理、技术研究或实验室一类。

专业的学习研究对象的重点在本国的产区，专业性非常强，所以如果是在法国学得酿酒师专业，肯定是受法国葡萄酒和环境影响较多，对法语能力要求也是比较高的。

学校推荐：

1.波尔多大学（Université de Bordeaux）

坐落在法国葡萄酒的核心产区之一，波尔多大学葡萄酒学院的教学领域包括种植、酿造、市场研究和经济分析等，也是法国拥有酿酒师专业(Oenologie)的公立大学之一。

学院对教学、科学研究以及技术的推广等方面都十分重视。

据悉，学院的品酒室采用了高科技隔绝一切外界的味道，葡萄栽培园区也沿用了环保的生态理念。

开设课程：

葡萄与葡萄酒科学硕士学位（Master Sciences de la vigne et du vin）

该课程共分为4个研究方向，分别为葡萄酒种植和酿酒的企业管理、酿酒学及其工艺、葡萄与葡萄酒种植环境和葡萄酒旅游创新。

其中的葡萄酒旅游创新专业（Master in Wine Tourism Innovation）是一个两年制的硕士学位，学生还有机会到除法国外的西班牙的Rovira i Virgili University和葡萄牙的University Porto学习。

2.勃艮第大学（Université de Bourgogne/Dijon）

著名的勃艮第大学位于法国中部第戎市，是法国二十二个行政大区之一的勃根第大区的首府。学校成立于1722年，迄今已有290年的历史。

法国国内综合实力排名第21位，是公立院校的前5位。其中国际信息专业及葡萄酒酿造专业在法国所有高校中排名前三甲。

开设课程：

葡萄和葡萄酒科学硕士学位（Master Sciences de la vigne et du vin）

主要学习葡萄种植和葡萄酒酿造知识。

非技术型

主要是指葡萄酒贸易与管理，同样只开设在硕士阶段，学习的课程也大多以葡萄酒贸易与管理相关方面的知识为主，围绕着如何运营与销售葡萄酒。

一方面除了葡萄酒的种植和酿造的基础知识外，还需要学习包括所有葡萄酒新世界旧世界国家的产区，地理环境，品种以及特性，不同酒的风格、品酒、市场发展趋势等等，往往学校都会安排学生去不同的产区参观学习一段时间。

另一方面重要的是与之相关的营销与管理课程，针对不同消费人群做出相应的策略，旨在于“如何更好地把葡萄酒推向不同的消费市场”。

葡萄酒贸易专业的就业面相对广泛，而且根据不同学校的教学宗旨，所学专业的重点会不尽相同，所以按照个人知识和阅历情况不同诸如品酒师、葡萄酒记者、进出口商、酒会会展、培训讲师、葡萄酒旅游等相关行业都可以涉及。

这类葡萄酒管理类项目在课程设置中机会都会有针对WSET考试的培训，学生毕业前就会通过WSET二级或是三级考试。

较好的葡萄酒贸易专业都开设在商学院，以第戎和波尔多最为有名，是法国最有代表性的葡萄酒商贸专业。

学校推荐：

1.勃艮第商学院 Burgundy School of Business

法国第戎高等商学院创办于1900年的布尔格涅高等商学院集团，是一所高等专业管理学院，为法国高等专业学院会议(CGE)成员。

学校位于世界闻名的红酒产区勃艮第，具有得天独厚的葡萄酒生产与酿造条件。学校的Wine & Spirits Business学院为学生提供了葡萄酒与烈酒储藏室，实验室以及品尝室。

该学院的教职工包括有葡萄酒大师，葡萄酒酿造师，世界著名的葡萄酒作家。毕业生还会被授予WSET(葡萄酒与烈酒基金会）的中级及高级证书。

推荐课程：葡萄酒管理硕士（MSc Wine Management）

葡萄酒管理硕士为想在葡萄酒以及烈酒类开创事业的有志者而量身定制，是法国葡萄酒高等教育中历 史最久也最为出色项目之一，常年占据专业排行榜第一位。

课程涵盖葡萄酒世界的方方面面，每门课程皆是领域专家教学，以几十年教育经验，让学生眼界大开。在学习中学生将会有机会参观世界著名酒庄以及顶级葡萄酒产区。

学制：一年

授课语言：英语

学费：15,000欧

授课地点： 勃艮第

关于课程：在学习过程中大家将会通过WSET二级或三级考试，学院实行小班授课，鼓励师生交流，避免学期结束了老师还不知道你叫啥的情况出现。

就业方向：葡萄酒庄管理者、葡萄酒和烈酒营销顾问、葡萄酒品牌推广经理、葡萄酒和烈酒进出口经理、、葡萄酒相关旅游策划、葡萄酒文化传播管理、酒窖和餐厅管理人员等等

2.凯致等商学院 KEDGE Business School

KEDGE高等商学院(KEDGE Business School)，是欧洲最的顶尖商学院之一，隶属于法国精英大学系统。KEDGE高商于2013年7月由法国两所顶尖商学院，波尔多高等商学院(BEM)和法国马赛商学院(Euromed Management)合并而成。

推荐课程：葡萄酒与烈酒管理硕士 MSc in Wine & Spirits Management：

课程中包括葡萄酒出口以及葡萄酒与烈酒法律相关的特色课程，帮助学生加深对于葡萄酒管理市场的了解。项目包括在欧洲主流的葡萄酒或烈酒产区开展实地考察，或参观葡萄酒和烈酒生产者和出口商企业的“学习之旅”进一步加深对葡萄酒产业的了解。

完成了六个月的学习之后，学校将会颁发WSET(葡萄酒与烈酒基金会）的高级证书。

学制：一年半

授课语言：英语

学费：一年制硕士：19,900欧元；两年制硕士：28,400欧元

授课地点：波尔多

课程设置：

就业方向：销售经理、出口经理、进口经理、国际发展部经理、营销总监、葡萄酒旅游总监、葡萄酒与烈酒业务咨询顾问、品类经理、社区经理等。

推荐课程：葡萄酒与酒店管理硕士 Wine & Hospitality Management：

该项目由地处全球葡萄酒之都波尔多拥有自己的葡萄酒中心的法国KEDGE凯致商学院和酒店和休闲管理专业全球第一的瑞士洛桑酒店管理学院合作开设。通过该课程，年轻的毕业生和专业人士将能够在葡萄酒和酒店业务中获得独特的战略优势，并从最好的酒店管理学校和领先的葡萄酒管理机构那里获得知识。

其中，会去到法国，瑞士和意大利的主要葡萄酒产区、餐厅和酒店进行研究旅行和实地考察。完成了六个月的学习之后，学校同样会颁发WSET(葡萄酒与烈酒基金会）的高级证书。

学制：一年半

授课语言：英语

学费：26,900欧元

授课地点： 巴黎、洛桑和波尔多校区

课程设置：

就业方向：该项目提供葡萄酒和酒店管理业领域的国际性就业机会：葡萄酒和酒店资产管理、商务拓展、葡萄酒&酒店管理市场营销和网络营销、商务沟通、商务咨询、葡萄酒旅游、财务等。

3、诺欧商学院 NEOMA Business School

诺欧商学院（NEOMA Business School）建于1871年，是法国第二古老商学院。诺欧商学院因其教育课程、教学方法及技能领域的优秀卓越而成为举世公认的欧洲百年名校。

学校的三个校区（鲁昂、兰斯、巴黎）共同提供一套从学士到博士项目的教学内容。学院已获得世界顶级的三大认证：EQUIS认证，AACSB认证和AMBA认证。

作为一所世界知名的商学院，她与世界上300多所著名大学有教育合作关系，其中包括我国的南开大学、中山大学、清华大学、武汉大学等。

推荐项目：葡萄酒与美食学硕士MSc Wine & Gastronomy

本专业位于香槟区，世界上最具美食文化的国家之一的中心-无语伦比的学习生态系统，距离巴黎仅45分钟车程。旨在为学生提供深厚的饮食文化背景和扎实的理论基础，使他们成为各类食品、葡萄酒和饮料相关行业的高效管理者。侧重于有关食品、香料、葡萄酒、烈酒和其它饮料的消费者与公司决策。

项目与Avize Viti Campus的合作，帮助学生获得WSET 2级和3级认证。证明学生具备世界公认的葡萄酒专业知识。

学制：15个月

授课语言：英语

学费：16,900欧元

授课地点： 兰斯

课程设置：

就业方向：食品或葡萄酒品牌(如联合利华、LVMH)市场总监、酒店或宫殿餐饮服务总监、食品或葡萄酒品牌出口经理、葡萄酒品牌或酒馆总监、酒庄旅游经理、食品与葡萄酒新闻工作者、食品与葡萄酒市场研究员或分析师等

4、蒙彼利埃商学院 Montpellier Business School

蒙彼利埃高等商学院montpellier business school成立于1897年，作为法国著名的大学校（Grandes Écoles）联盟的成员，顶级法国高商,拥有三个知名的国际认证AACSB，EQUIS和AMBA，这彰显以其出色的学术水平，它成为全球14,000所商学院中第91所获得三重认证的学校，并加入了拥有“三冠王”之称的全球百分之一的商学院。

推荐项目：市场营销，食品与葡萄酒管理硕士MSc in Marketing, Food & Wine Management

MBS的食品与葡萄酒管理主要集中在数据转换知识在葡萄酒管理方面的应用，运用最新的数据管理知识。使学生不仅具有基础的管理学知识，并且能够专业的葡萄酒行业进行应用。

学制：1年制

授课语言：英语

学费：13,900欧元

授课地点： 蒙彼利埃

课程设置：

就业方向：营销经理、数字营销经理、传播总监、国际品牌经理、国际产品经理、国际活动总监等